毎日使うキッチン。その中でもシンク下やコンロ下にある「深い引き出し」の収納にお悩みではありませんか？
「大容量だからこそ、どう使えばいいか分からない」「気がつけばモノが上へと積み重なって、下のものが取り出せない」といった声をよく耳にします。キッチンの深い引き出しは、少しの工夫と整理のアイデアを取り入れるだけで、調理の効率を劇的にアップさせるポテンシャルを秘めています。
今回は、キッチンの深い引き出しに何を入れるべきかという基本から、使いやすくする収納方法や片付けのコツまで詳しく解説します。

キッチンの深い引き出しには何を入れる？

キッチンの深い引き出しの最大のメリットは、高さのあるものや、かさばる調理器具をすっぽり収められる点です。
まずは、キッチンのシンク、コンロ、調理スペースなどの作業エリアの役割に合わせて、何を入れるべきかを考えてみましょう。使う場所のすぐ近くに使うモノを配置することで、無駄な動きが減り、調理がとてもスムーズになりますよ。

・シンク下の深い引き出し
水回りであるシンク下には、水を使って調理するものや、お掃除グッズを収納するのが基本です。例えば、ボウルやザル、包丁、まな板などが適しています。また、食器用洗剤のストックなどもここに入れると、作業動線が良くなります。

・コンロ下の深い引き出し
火を使うコンロの下には、フライパンや鍋、土鍋などの加熱調理器具を収納します。サラダ油やごま油といった油類も、火にかける際すぐに取り出せるよう、コンロ下に配置するのがおすすめです。

・調理スペース下の深い引き出し
食材を切ったり混ぜたりするメインの調理スペースの下は、醤油やみりんなどの背の高い調味料や乾物、保存容器などを入れる食品ストック収納として活用すると便利です。小麦粉や片栗粉などの粉物も、密閉容器に入れてここに収納しておけば、調理中にサッと取り出して使うことができます。

【キッチン】深い引き出しの収納の基本とアイデア・コツ

深い引き出しを上手に使いこなすために、収納力の大きい空間を無駄なく使うためのちょっとした工夫が必要です。ここでは、収納の基本的なポイントと、すぐに実践できるアイデアをご紹介します。

基本的なポイント

深い引き出し収納の鉄則は「立てて収納する」ことです。
お皿やフライパン、タッパーなどを平置きで重ねてしまうと、下にあるものを取り出す際に毎回上のものをどかす手間が発生し、片付けも面倒になります。また、平置きにしてしまうと、置いたものの上から他のものをおいてしまい、だんだんとものが積み重なっていき、何がどこにあるのかがわかりづらい状態になりがちです。引き出しを開けた瞬間に、どこに何があるか一目でわかる状態を作ることが、使いやすい収納の第一歩です。
また、使用頻度に合わせて配置を変えることも、とても大切です。毎日使う一軍の調理器具は手前に、たまにしか使わない季節ものの土鍋などは奥に配置するなどのルールを決めましょう。

アイデア・コツ

空間を最大限に活かし、さらに使い勝手をアップさせるための具体的なアイデアをいくつかご紹介します。

・仕切りを有効活用する
広い空間をそのまま使うと、開け閉めの反動で中身が倒れたり、ジャンルの違うモノが混ざったりしてしまいます。市販のファイルボックスやかごなどを仕切りとして使って、引き出しの中を四角く区切る方法がおすすめです。フライパンや鍋蓋、大きな平皿なども、ファイルボックスに立てて入れるとスッキリと自立します。

・上部のデッドスペースを活用する
深い引き出しは、モノを立てて入れても上部にデッドスペースができがちです。この空間を見逃さず、突っ張り棒を渡してゴミ袋やスプレーボトルを引っかけたり、後付けできるコの字型のラックを使って空間を上下に分割したりすると、収納力が格段にアップします。

・形状や大きさで入れる位置を考える
深さのある引き出しの奥はどんなにボックス類を使って仕切っても、細かなアイテムは取り出しにくいスペースとなります。細かなアイテムを収納する場合は、手前側に集めて収納するようにすると、出し入れがスムーズになります。逆に大きめのアイテムは、少し奥の方に入れても取り出しにくさを感じにくいアイテムとなります。
例えば、ラップやフリーザーバッグなどの細かめの消耗品を手前側に、ボウルやざるはその奥に、というように入れるとどのアイテムも取り出しやすく収めることができますよ。

キッチンの深い引き出しの収納に関する注意点

深い引き出しは収納力がある分、使い方を間違えると使い勝手が悪くなってしまうことも。ここでは、避けるべきNG例や注意点を解説します。

・重すぎるものを詰め込まない
深い引き出しは容量が大きいため、ついついたくさんのものを入れてしまいがちです。しかし、重量オーバーになると引き出しのレールに負担がかかり、開閉が重くなったり、最悪の場合は歪みや故障の原因になったりします。引き出しの耐荷重を意識し、あまり重すぎるものは引き出し収納には入れないよう注意しましょう。

・ミルフィーユ状の積み重ね収納は避ける
先ほども触れましたが、モノを地層のようにどんどん上に積み重ねる「ミルフィーユ収納」は絶対に避けましょう。下のモノが取り出しにくくなるだけでなく、見えない部分に何があるか忘れてしまい、同じ調味料やストック食材を何度も買ってしまう「食品ロス」や「無駄遣い」の原因にも繋がります。

・湿気と熱の対策をする
シンク下は排水管が通っているため湿気が溜まりやすく、コンロ下は火を使うため熱がこもりやすいという特徴があります。そのため、シンク下の深い引き出しには、湿気に弱い乾物や食品ストックは入れないのが無難です。逆に、コンロ下に熱に弱いプラスチック製品などを置くと劣化を招く恐れがあるため、収納するアイテムの性質を見極める必要があります。

・定期的な見直しと掃除を行う
深い引き出しの底には、調味料の液だれや食品のクズ、ホコリなどが意外と溜まります。衛生的な環境を保つために、収納ボックスの底に汚れ防止のシートを敷いたり、数ヶ月に一度は中身をすべて取り出して拭き掃除を行ったりしましょう。その際、賞味期限切れの食品や使わなくなった調理器具を処分することで、常にスッキリとした状態をキープできます。

弊社での事例

ここで、弊社での実際の事例をご紹介いたします。

・お客様情報
30代女性　一人暮らし

・シンク下の深い引き出し内部
紙コップや紙皿などの消耗品や食器、あまり使わないホットプレートなどが雑多に詰め込まれている。大きなアイテムの上に、こまごまとしたアイテムが積み重なっている。また、食器が平置きで重ねて収納していたため、開け閉めするたびに動いてしまい、破損しやすい状態となっていた。

・作業内容
まずは引き出し内部のものを全て取り出し、大きくてあまり使っていないホットプレートはコンロ下奥へ移動しました。引き出し右側にファイルボックスを3つ置き、紙コップや紙皿などの消耗品を種類ごとにまとめて立てて収納しました。引き出し左側部分は、食器ゾーンとして、ディッシュスタンドを設置し、食器を立てて収納しました。

引き出し内の左右で、収納するものを分けてゾーニングすることで、入れたアイテムがまじりあうことを防ぎ、片付けをする際にも迷いなく出し入れできるようになりました。さらに、個々のアイテムを立てて収納することで、ものが重なり合うことを防ぎ、一目で入れているアイテムを俯瞰できるようになりました。

キッチンの深い引き出しを有効活用するためには

キッチンの深い引き出しは、収納の基本である「立てる」「仕切る」といった方法を実践するだけで、見違えるほど使いやすい空間に生まれ変わります。シンク、コンロ、調理スペースといったそれぞれの役割に合わせて収納するモノを整理し、自分にとって最適な片付けのシステムを作ってみてください。

しかし、「頭では分かっていても、どうしても上手く片付けられない」「一度プロの力を借りて、根本からキッチンの収納を見直したい」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。
そんな時は、ハート・コードにお任せください！お片付けサポート経験豊富なお片付けのプロが、お客様一人ひとりのキッチンの形状やライフスタイルに合わせた最適な収納プランをご提案し、使い勝手の良い理想のキッチン作りをサポートいたします。

基本のお片付けプラン

ー　キッチン収納から、暮らしを整える。ハート・コードと。　ー

毎日の食事を作るキッチンは、暮らしの要となる大切な場所。引き出しの中が美しく整っているだけで、お料理の時間はもっとスムーズに楽しくなり、心にもゆとりが生まれます。
ハート・コードは、ただモノを片付けるだけでなく、使いやすい収納を通じて、お客様の心地よい暮らしそのものをデザインします。
整ったキッチンから始まる豊かな日常を、私たちハート・コードと一緒に見つけてみませんか。

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